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香爆五花肉
辣椒炒酸菜
刈包完成品
今天是國慶假日，也沒出去散心，為了節省開支，
就去市場，買九十元的五花肉，二十元酸菜，
五十元的刈包。(說到刈包，南部叫割包，通常會在
路邊用牌子寫上割包五十元。大陸同胞來玩，不明就裡，
問導遊說你們這兒割包皮，那麼便宜才五十元，那我
也要割。)
用頂樓自家生產的辣椒和蒜末把切碎的酸菜炒香。
再把五花肉切片先過油炸一下，再用八角、蒜頭、
醬油和水一起滷，最後再加些冰糖。
再把蒸好的刈包，放入花生粉，酸菜和五花肉，就可
大快朵頤一番。
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